Suflê de frango e milho verde

Já fez suflê de frango e milho verde? Deveria pois é uma delícia! É uma receita bem prática, rápida e deliciosa!

Sem contar que rende bastante. Quem nunca fez, precisa aprender já!

Receita de suflê de frango e milho verde

Ingredientes

• 1 peito de frango cozido e desfiado
• 1 lata de milho verde escorrido
• 3 colheres de sopa de manteiga
• 3 colheres de sopa de farinha de trigo
• 2 xícaras de leite
• 3 gemas
• 3 claras em neve
• Sal e pimenta a gosto
• Queijo ralado para polvilhar

Modo de preparo do suflê de frango e milho verde

1. Pré-aqueça o forno a 180°C.

Preparo da base

1. Primeiro em uma panela, derreta a manteiga e adicione a farinha de trigo, mexendo bem para formar um roux.
2. Então gradualmente, adicione o leite, mexendo constantemente até obter um creme homogêneo.
3. Logo após adicione o milho verde e o frango desfiado ao creme, misturando bem. Tempere com sal e pimenta a gosto.

Adição das gemas

1. Logo após separe as gemas das claras.
2. Por fim adicione as gemas ao creme e misture até que estejam bem incorporadas.

Preparo das claras em neve

1. Em uma tigela separada, bata as claras em neve até ficarem firmes.

Incorporação das claras

1. Então delicadamente, incorpore as claras em neve à mistura de frango e milho. Faça movimentos suaves de baixo para cima para manter a leveza da massa.

Transferência para o refratário

1. Em seguida coloque a mistura em um refratário untado com manteiga.

Leve ao forno o suflê de frango e milho verde

1. Por fim asse no forno pré-aquecido por cerca de 25 a 30 minutos, ou até que o suflê esteja dourado e crescido.

Finalização do suflê de frango e milho verde

1. Logo após retire do forno e polvilhe queijo ralado por cima.
2. Em seguida sirva imediatamente, enquanto está quente e aerado.

Aproveite o seu suflê de frango e milho verde!

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