Bolo de tapioca granulada
Já fez bolo de tapioca granulada? Deveria pois é uma delícia! É uma receita bem prática, rápida e deliciosa!
Sem contar que rende bastante. Quem nunca fez, precisa aprender já!
Receita de bolo de tapioca granulada
Ingredientes
2 xícaras de tapioca granulada
2 xícaras de leite de coco
1 xícara de leite
1 xícara de açúcar
4 ovos
1 colher de sopa de manteiga
1 pitada de sal
Coco ralado para polvilhar (opcional)
Modo de preparo do bolo de tapioca granulada
Hidratação da tapioca
- Primeiro coloque a tapioca granulada em uma tigela e adicione o leite de coco e o leite. Misture bem até que toda a tapioca esteja bem hidratada.
- Por fim deixe descansar por cerca de 1 hora para que a tapioca absorva os líquidos.
Pré-aquecimento e preparo da forma
- Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte uma forma com manteiga e polvilhe um pouco de tapioca granulada ou coco ralado para evitar que o bolo grude.
Massa
- Logo após em outra tigela, bata os ovos, o açúcar, a manteiga e a pitada de sal até obter uma mistura homogênea.
- Em seguida, adicione a tapioca hidratada e misture bem.
Assar o bolo
- Então transfira a massa para a forma preparada e leve ao forno pré-aquecido por aproximadamente 40-50 minutos, ou até que o bolo esteja firme e dourado.
Finalização do bolo de tapioca granulada
- Logo após assar, retire do forno e deixe esfriar antes de desenformar.
- Por fim polvilhe coco ralado por cima para decorar, se desejar.
Servir
- Corte em pedaços e sirva em temperatura ambiente.
Aproveite seu delicioso bolo!
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