Torta de frango e milharina
Já fez torta de frango e milharina? Deveria pois é uma delícia! É uma receita bem prática, rápida e deliciosa!
Sem contar que rende bastante. Quem nunca fez, precisa aprender já!
Receita de torta de frango e milharina
Ingredientes
Para a massa
- 1 xícara de milharina (fubá médio ou fino)
- 1 xícara de leite
- 1/2 xícara de óleo vegetal
- 1 ovo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 pitada de sal
Para o recheio
- 2 xícaras de frango cozido e desfiado (pode ser peito ou sobrecoxa)
- 1 cebola média, picada
- 2 dentes de alho, picados
- 1 tomate picado
- 1/2 pimentão picado (opcional)
- 1/2 xícara de ervilhas (pode ser congelada)
- 1/2 xícara de milho (pode ser enlatado)
- 1 colher de sopa de óleo vegetal
- Temperos a gosto (sal, pimenta, orégano, salsa, cebolinha, etc.)
- Azeitonas picadas (opcional)
- Queijo ralado para polvilhar (opcional)
Modo de preparo da torta de frango e milharina
- Primeiro pré-aqueça o forno a 180°C (350°F) e unte uma forma redonda de aproximadamente 23 cm de diâmetro com manteiga ou óleo.
- Em seguida em uma tigela, misture a milharina, o leite, o óleo, o ovo, o fermento em pó e a pitada de sal. Mexa bem até obter uma massa homogênea. Reserve.
- Logo após em uma panela, aqueça o óleo e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
- Então adicione o tomate, o pimentão e refogue por alguns minutos até amolecerem.
- Acrescente o frango desfiado, as ervilhas e o milho à panela. Tempere com sal, pimenta e outros temperos de sua preferência. Cozinhe tudo junto por alguns minutos, mexendo ocasionalmente. Se quiser, adicione azeitonas picadas para dar um toque especial ao recheio.
- Em seguida desligue o fogo e reserve o recheio.
- Assim coloque metade da massa de milharina na forma previamente untada.
- Espalhe o recheio de frango sobre a massa.
- Cubra o recheio com o restante da massa, espalhando-a cuidadosamente para cobrir tudo.
- Assim se desejar, polvilhe queijo ralado sobre a massa para gratinar.
- Por fim leve a torta ao forno preaquecido e asse por cerca de 30 a 40 minutos, ou até que a massa esteja dourada e cozida por completo.
- Logo após retire a torta do forno e deixe esfriar um pouco antes de servir.
Essa deliciosa torta de frango com milharina é perfeita para o lanche da tarde ou para uma refeição leve acompanhada de salada. Aproveite!
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