Pão italiano sem amassar rapidinho fica pronto
😄 aqui vai um Pão Italiano sem amassar, bem rápido e fácil, casca crocante e miolo macio:
🍞 Pão Italiano Sem Amassar (rápido)
Ingredientes
- 3 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher (chá) de sal
- 1 colher (chá) de açúcar
- 1 colher (chá) de fermento biológico seco
- 1½ xícara de água morna
- 1 colher (sopa) de azeite (opcional, mas dá sabor)
Modo de preparo
- Em uma tigela grande, misture a farinha, o sal, o açúcar e o fermento.
- Acrescente a água morna e misture com uma colher ou espátula até virar uma massa grudenta (não amassa!).
- Cubra com um pano ou plástico e deixe descansar 30 a 40 minutos (vai crescer e ficar cheia de bolhas).
- Polvilhe farinha na bancada, despeje a massa e dobre ela sobre si mesma 2 ou 3 vezes.
- Modele um pão rústico, coloque numa assadeira ou forma enfarinhada.
- Faça cortes leves por cima.
- Asse em forno bem quente (230 °C) por 30 a 35 minutos, até dourar bem.
Dica de ouro 🔥
Coloque uma assadeira com água quente no fundo do forno para criar vapor — deixa a casca bem crocante, estilo padaria italiana.
