Ovos à parmegiana
Já fez ovos à parmegiana? Deveria pois é uma delícia! É uma receita bem prática, rápida e deliciosa!
Sem contar que rende bastante. Quem nunca fez, precisa aprender já!
Receita de ovos à parmegiana
Ingredientes
- 6 ovos
- 1 xícara de farinha de rosca
- 1 xícara de queijo parmesão ralado
- 2 xícaras de molho de tomate (pode ser caseiro ou comprado pronto)
- 2 xícaras de queijo muçarela ralado
- Sal e pimenta a gosto
- Óleo para fritar
Modo de preparo do ovos à parmegiana
- Primeiro ferva água em uma panela grande.
- Adicione os ovos com cuidado e cozinhe por cerca de 8-10 minutos para que fiquem com a gema completamente cozida.
- Depois de cozidos, retire os ovos da água fervente e coloque-os em água fria para esfriar. Descasque os ovos e reserve.
- Em seguida em três pratos rasos, coloque a farinha de rosca em um, o queijo parmesão ralado no segundo e os ovos batidos no terceiro.
- Logo após passe cada ovo cozido primeiro na farinha de rosca, em seguida nos ovos batidos e por último no queijo parmesão, garantindo que estejam completamente cobertos em cada etapa.
- Então em uma frigideira grande, aqueça o óleo em fogo médio-alto.
- Assim quando estiver quente, frite os ovos revestidos até que fiquem dourados por todos os lados. Isso geralmente leva de 3 a 4 minutos.
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Em uma assadeira, espalhe metade do molho de tomate.
- Em seguida coloque os ovos fritos na assadeira sobre o molho.
- Cubra os ovos com o restante do molho de tomate e polvilhe o queijo muçarela ralado por cima.
- Por fim leve ao forno pré-aquecido por cerca de 10-15 minutos, ou até que o queijo esteja derretido e borbulhando.
- Retire do forno e deixe esfriar um pouco antes de servir.
- Sirva os ovos à parmegiana quentes, acompanhados de uma salada fresca ou arroz, se desejar.
Aproveite sua refeição!
Gostou?
Compartilhe aqui conosco o que achou e diga-nos dê onde você está fazendo essa receita para que possamos lhe conhecer também.
Desça a página para acessar automaticamente outra receita. Então, não perca tempo, veja mais receitas gostosas e faça em sua casa hoje mesmo.
