Rocambole de forno salgado
Já fez rocambole de forno salgado? Deveria pois é uma delícia! É uma receita bem prática, rápida e deliciosa!
O rocambole salgado é uma receita versátil e deliciosa. Aqui está uma receita básica para fazer um rocambole de forno salgado:
Sem contar que rende bastante. Quem nunca fez, precisa aprender já!
Receita de rocambole de forno salgado
Ingredientes
Massa
- 4 ovos
- 4 colheres de sopa de farinha de trigo
- 4 colheres de sopa de queijo ralado
- 1 colher de chá de fermento em pó
- Sal e pimenta a gosto
Recheio
- 200g de presunto fatiado
- 200g de queijo fatiado (pode ser mussarela, prato, ou outro queijo de sua preferência)
- Orégano a gosto
- Molho de tomate (opcional)
Modo de preparo do rocambole de forno salgado
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Primeiro separe as gemas das claras dos ovos em duas tigelas separadas.
- Em seguida bata as claras em neve até ficarem firmes.
- Logo após em outra tigela, adicione as gemas, o queijo ralado, a farinha de trigo, o fermento em pó, o sal e a pimenta. Misture bem até formar uma massa homogênea.
- Delicadamente, incorpore as claras em neve à mistura da massa, mexendo com movimentos suaves de baixo para cima para manter a aeração.
- Em seguida em uma assadeira retangular forrada com papel manteiga, despeje a massa e espalhe uniformemente.
- Por fim leve ao forno preaquecido por cerca de 15-20 minutos, ou até que a massa esteja cozida e levemente dourada.
- Retire a massa do forno e vire-a sobre um pano de prato levemente úmido.
- Assim com cuidado, espalhe o molho de tomate (se estiver usando) sobre a massa.
- Então disponha as fatias de presunto e queijo por cima da massa. Polvilhe orégano a gosto.
- Com a ajuda do pano, enrole a massa com o recheio como um rocambole, começando pela borda mais próxima de você. Utilize o pano para ajudar a dar o formato.
- Logo após transfira o rocambole para um prato ou travessa.
- Se desejar, polvilhe um pouco mais de queijo ralado por cima do rocambole.
- Logo após leve ao forno por mais alguns minutos, apenas para derreter o queijo e aquecer o recheio.
- Por fim retire do forno, corte em fatias e sirva.
Essa é uma receita básica que pode ser adaptada de acordo com suas preferências de recheio. Experimente adicionar vegetais, cogumelos ou outras carnes para criar variações interessantes do rocambole salgado.
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