Bolo de morango com chantilly
Já fez bolo de morango com chantilly? Deveria pois é uma delícia! É uma receita bem prática, rápida e deliciosa!
Sem contar que rende bastante. Quem nunca fez, precisa aprender já!
Receita de bolo de morango com chantilly
Ingredientes
Para o bolo
- 3 xícaras de farinha de trigo peneirada
- 2 xícaras de açúcar
- 1 xícara de leite
- 4 ovos
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 1/2 xícara de manteiga derretida
- Uma pitada de sal
- Morangos frescos (para rechear e decorar)
Para o chantilly
- 500ml de creme de leite fresco gelado
- 4 colheres de sopa de açúcar de confeiteiro
- 1 colher de chá de essência de baunilha (opcional)
Modo de preparo do bolo de morango com chantilly
- Pré-aqueça o forno a 180°C e unte duas formas redondas de 20-23 cm de diâmetro com manteiga e farinha.
- Primeiro em uma tigela grande, bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura clara e fofa. Adicione o leite, a manteiga derretida e o extrato de baunilha, misturando bem.
- Em seguida aos poucos, adicione a farinha peneirada, o fermento em pó e o sal à mistura líquida, incorporando suavemente até obter uma massa homogênea.
- Logo após divida a massa igualmente entre as formas preparadas e leve ao forno preaquecido por cerca de 25-30 minutos ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo.
- Então retire os bolos do forno e deixe esfriar completamente antes de desenformar.
- Em seguida enquanto os bolos esfriam, prepare o chantilly: em uma tigela grande e gelada, bata o creme de leite fresco com o açúcar de confeiteiro e a essência de baunilha (se estiver usando) até obter picos firmes. Cuidado para não bater em excesso e transformar o chantilly em manteiga. Reserve na geladeira até a montagem.
- Assim quando os bolos estiverem completamente frios, coloque um dos bolos em um prato de servir. Espalhe uma camada generosa de chantilly por cima do bolo.
- Logo após adicione uma camada de morangos frescos fatiados sobre o chantilly, cobrindo toda a superfície do bolo.
- Coloque o segundo bolo por cima da camada de morangos e cubra todo o bolo com o restante do chantilly. Decore a gosto com morangos inteiros ou fatiados.
- Por fim leve à geladeira por pelo menos 30 minutos antes de servir para firmar o chantilly.
Espero que aproveite este delicioso bolo de morango com chantilly!
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