Torta do céu essa sobremesa te leva aos céus de tão gostosa
A Torta do Céu é uma sobremesa bem leve, cremosa e geladinha — perfeita depois do almoço.
🍰 Torta do Céu (receita clássica)
📝 Ingredientes
Base
- 200 g de biscoito maisena
- 100 g de manteiga derretida
Recheio
- 1 lata (395 g) de leite condensado
- 1 caixa (200 g) de creme de leite
- 1 envelope de gelatina incolor sem sabor (12 g)
- 5 colheres (sopa) de água para hidratar a gelatina
- 4 claras
- 4 colheres (sopa) de açúcar
Cobertura (opcional)
- Raspas de chocolate branco ou ao leite
- Coco ralado ou calda de frutas
👩🍳 Modo de preparo
1️⃣ Base
- Triture o biscoito até virar uma farofa fina.
- Misture com a manteiga derretida.
- Forre o fundo de uma forma de fundo removível (20–22 cm), pressionando bem.
- Leve à geladeira por 15 minutos.
2️⃣ Recheio
- Hidrate a gelatina com a água e dissolva conforme instruções da embalagem.
- Bata no liquidificador o leite condensado, o creme de leite e a gelatina dissolvida. Reserve.
- Bata as claras em neve, acrescente o açúcar aos poucos até formar um merengue firme.
- Misture delicadamente o creme do liquidificador ao merengue, com movimentos suaves.
3️⃣ Montagem
- Despeje o recheio sobre a base.
- Leve à geladeira por 4 horas ou até firmar bem.
- Finalize com a cobertura de sua preferência.
✨ Dicas
- Pode aromatizar com baunilha ou raspas de limão.
- Fica incrível com calda de frutas vermelhas.
- Para uma versão mais aerada, use claras bem firmes.
