Torta de repolho com bacalhau

Já fez torta de repolho com bacalhau? Deveria pois é uma delícia! É uma receita bem prática, rápida e deliciosa!

Sem contar que rende bastante. Quem nunca fez, precisa aprender já!

Receita de torta de repolho com bacalhau

Ingredientes

• 300g de bacalhau dessalgado e desfiado
• 1 repolho médio
• 1 cebola média picada
• 2 dentes de alho picados
• 3 colheres de sopa de azeite de oliva
• Sal e pimenta a gosto
• 4 ovos
• 200ml de creme de leite
• 100g de queijo parmesão ralado
• Salsinha picada a gosto
• Azeite para untar

Modo de preparo da torta de repolho com bacalhau

Bacalhau

1. Primeiro, é necessário dessalgar o bacalhau, deixando-o de molho em água na geladeira por pelo menos 24 horas, trocando a água de tempos em tempos.
2. Logo após o dessalgue, cozinhe o bacalhau em água fervente por cerca de 10-15 minutos. Escorra e desfie o bacalhau.

Repolho

1. Primeiro lave o repolho e corte-o em tiras finas.
2. Em seguida cozinhe em água fervente com sal por cerca de 5 minutos ou até ficar al dente.
3. Por fim escorra bem e reserve.

Refogado

1. Primeiro em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
2. Em seguida adicione o bacalhau desfiado e refogue por mais alguns minutos.
3. Assim tempere com sal e pimenta a gosto.

Montagem da torta de repolho com bacalhau

1. Em uma tigela grande, misture o repolho cozido, o refogado de bacalhau e a salsinha picada.

Massa

1. Primeiro em outra tigela, bata os ovos, adicione o creme de leite e o queijo parmesão ralado.
2. Em seguida misture bem.

Montagem da torta

1. Primeiro unte uma forma com azeite e coloque metade da mistura de repolho e bacalhau.
2. Em seguida despeje metade da mistura de ovos e creme por cima.
3. Então repita as camadas, finalizando com a mistura de ovos e creme.
4. Por fim leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 30-35 minutos, ou até que a torta esteja dourada e firme.
5. Retire do forno e deixe esfriar um pouco antes de cortar em porções e servir.

Aproveite sua deliciosa torta de repolho com bacalhau!

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