Torta de cupuaçú
Já fez torta de cupuaçú? Deveria pois é uma delícia! É uma receita bem prática, rápida e deliciosa!
Sem contar que rende bastante. Quem nunca fez, precisa aprender já!
Receita de torta de cupuaçú
Ingredientes
Para a massa
- 200g de biscoito maisena
- 100g de manteiga derretida
Para o recheio
- 500g de polpa de cupuaçu (pode ser congelada)
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de creme de leite
- 1 envelope de gelatina incolor sem sabor
Cobertura da torta de cupuaçú
- 200g de chocolate branco derretido
- 1 lata de creme de leite
Modo de preparo da torta de cupuaçú
- Primeiro triture os biscoitos maisena até obter uma farofa fina.
- Em seguida misture a farofa de biscoito com a manteiga derretida até formar uma massa homogênea.
- Então forre o fundo de uma forma de aro removível com a massa, pressionando bem.
- Por fim leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 10 minutos. Reserve.
- Logo após hidrate a gelatina incolor em água conforme as instruções da embalagem.
- Em seguida no liquidificador, bata a polpa de cupuaçu, o leite condensado e o creme de leite até obter uma mistura cremosa.
- Derreta a gelatina hidratada conforme as instruções da embalagem e adicione ao liquidificador. Bata novamente para incorporar.
- Por fim despeje o creme sobre a massa na forma e leve à geladeira por pelo menos 4 horas ou até que esteja firme.
- Logo após misture o chocolate branco derretido com o creme de leite até obter uma ganache homogênea.
- Em seguida espalhe a ganache sobre a torta já firme na geladeira.
- Por fim leve a torta de volta à geladeira por mais algumas horas ou até que a cobertura esteja completamente firme.
- Então desenforme cuidadosamente antes de servir.
Essa é uma receita básica de torta de cupuaçu, mas você pode personalizá-la de acordo com suas preferências, adicionando, por exemplo, raspas de chocolate ou frutas frescas como decoração. Espero que goste!
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