Pizza de calabresa

Já fez pizza de calabresa? Deveria pois é uma delícia! É uma receita bem prática, rápida e deliciosa!

Sem contar que rende bastante. Quem nunca fez, precisa aprender já!

Receita de pizza de calabresa

Ingredientes

Massa

• 1 pacote de fermento biológico seco (aproximadamente 10g)
• 1 colher de chá de açúcar
• 1 colher de chá de sal
• 1 xícara de água morna
• 2 ½ xícaras de farinha de trigo
• 2 colheres de sopa de azeite de oliva

Cobertura

• Molho de tomate
• 200g de queijo muçarela ralado
• 100g de linguiça calabresa fatiada
• Orégano a gosto
• Azeitonas pretas (opcional)
• Pimenta calabresa (opcional, se preferir mais picante)

Modo de preparo da pizza de calabresa

Massa

1. Primeiro em uma tigela pequena, misture o fermento biológico, o açúcar e a água morna. Deixe descansar por cerca de 5-10 minutos até que comece a formar espuma.
2. Em seguida em uma tigela maior, misture a farinha de trigo e o sal.
3. Logo após adicione a mistura de fermento ativado e o azeite à tigela de farinha. Misture até formar uma massa.
4. Então coloque a massa sobre uma superfície enfarinhada e sove por cerca de 5-7 minutos, até que fique elástica e macia.
5. Por fim coloque a massa de volta na tigela, cubra com um pano úmido e deixe descansar em um local quente por cerca de 1 hora, ou até que dobre de tamanho.

Montagem da pizza de calabresa

1. Pré-aqueça o forno a 220°C.
2. Logo após o período de descanso da massa, coloque-a em uma superfície enfarinhada e abra-a com um rolo de macarrão, até obter o tamanho desejado para a pizza.
3. Então transfira a massa para uma assadeira ou forma de pizza e estique-a cuidadosamente para cobrir a superfície.
4. Em seguida espalhe uma camada fina de molho de tomate sobre a massa, deixando uma borda livre ao redor.
5. Assim distribua uniformemente o queijo muçarela ralado sobre o molho.

Adicionando a cobertura

1. Distribua as fatias de linguiça calabresa sobre o queijo.
2. Se desejar, adicione algumas azeitonas pretas e pimenta calabresa para dar mais sabor.
3. Por fim polvilhe orégano sobre a pizza.

Assar a pizza

1. Primeiro coloque a pizza no forno preaquecido e asse por cerca de 12-15 minutos, ou até que a massa esteja dourada e o queijo derretido e levemente dourado.
2. Em seguida retire a pizza do forno e deixe-a descansar por alguns minutos antes de cortar e servir.

Servir a pizza de calabresa

1. Corte a pizza em fatias e sirva ainda quente. Você pode acompanhar com molho de pimenta ou azeite aromatizado, se desejar.

Aproveite sua deliciosa pizza de calabresa caseira! Lembre-se de que as quantidades de ingredientes podem ser ajustadas de acordo com suas preferências pessoais.

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