Nuvens de ovos sobre torrada
Já fez nuvens de ovos sobre torrada? Deveria pois é uma delícia! É uma receita bem prática, rápida e deliciosa!
Sem contar que rende bastante. Quem nunca fez, precisa aprender já!
Receita de nuvens de ovos sobre torrada
Ingredientes
- Ovos (geralmente 1 ou 2 por porção)
- Fatias de pão (torradas)
- Manteiga ou azeite de oliva
- Sal e pimenta a gosto
- Ervas frescas (opcional, como cebolinha ou salsa)
Modo de preparo da nuvens de ovos sobre torrada
- Primeiro comece por torrar as fatias de pão. Você pode fazer isso em uma torradeira, frigideira ou forno.
- Em seguida espalhe um pouco de manteiga ou azeite de oliva nas torradas para dar sabor.
- Então encha uma panela com água suficiente para cobrir os ovos e leve-a ao fogo médio. Adicione um pouco de sal à água.
- Assim enquanto a água está esquentando, quebre cada ovo em uma tigela separada. Isso facilita a adição dos ovos na água.
- Logo após quando a água estiver quase fervendo, mexa suavemente com uma colher de pau para criar redemoinhos na água. Isso ajudará a manter as claras dos ovos juntas quando você os adicionar.
- Com a água em movimento, cuidadosamente deslize os ovos na água quente.
- Por fim deixe cozinhar por cerca de 3 a 4 minutos para obter ovos pochê com a gema líquida. Se preferir a gema mais firme, deixe por mais tempo.
- Use uma escumadeira para remover os ovos da água com cuidado e escorra o excesso de água em um guardanapo de papel.
- Em seguida coloque os ovos pochê sobre as torradas, tempere com sal, pimenta e ervas frescas a gosto. Sirva imediatamente.
As nuvens de ovos sobre torrada são uma opção deliciosa para o café da manhã ou brunch. A gema escorrendo por cima da torrada é uma verdadeira delícia. Lembre-se de ajustar o tempo de cozimento dos ovos de acordo com suas preferências pessoais em relação à consistência da gema.
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