Frango de natal delicioso para sua ceia
Já fez frango de natal delicioso para sua ceia? Deveria pois é uma delícia! É uma receita bem prática, rápida e deliciosa!
Sem contar que rende bastante. Quem nunca fez, precisa aprender já!
O frango de Natal é uma alternativa deliciosa ao tradicional peru de Natal. Aqui está uma receita simples para preparar um frango de Natal recheado e assado:
Receita de frango de natal delicioso para sua ceia
Ingredientes
- 1 frango inteiro (aproximadamente 3-4 kg)
- Sal e pimenta a gosto
Para o recheio
- 2 xícaras de farinha de milho
- 1/2 xícara de manteiga
- 1 cebola grande, picada
- 2 dentes de alho, picados
- 1/2 xícara de uvas-passas
- 1/2 xícara de nozes picadas
- 1/2 xícara de maçãs verdes, picadas
- 1/2 xícara de salsinha fresca, picada
- 1/2 colher de chá de noz-moscada
- 1/2 colher de chá de canela em pó
- Caldo de galinha (para umedecer o recheio)
Modo de preparo do frango de natal delicioso para sua ceia
- Primeiro em uma panela grande, derreta a manteiga em fogo médio. Adicione a cebola e o alho e refogue até que fiquem macios.
- Logo após adicione a farinha de milho e cozinhe por alguns minutos, mexendo constantemente, até que a farinha de milho comece a dourar levemente.
- Em seguida adicione as uvas-passas, nozes, maçãs, salsinha, noz-moscada e canela ao recheio. Misture bem.
- Gradualmente, adicione caldo de galinha suficiente para umedecer o recheio e torná-lo coeso, mas não muito úmido.
- Cozinhe por mais alguns minutos até que todos os ingredientes estejam bem incorporados. Retire do fogo e reserve.
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Logo após lave o frango por dentro e por fora, e seque-o com papel toalha.
- Em seguida tempere o frango por dentro e por fora com sal e pimenta a gosto.
- Então com o frango pronto, coloque o recheio preparado dentro da cavidade do frango.
- Costure a abertura do frango com barbante de cozinha para manter o recheio no lugar.
- Em seguida coloque o frango em uma assadeira grande e regue com um pouco de azeite.
- Por fim asse o frango no forno pré-aquecido por cerca de 2 a 2,5 horas, ou até que o termômetro de carne inserido na coxa registre 75°C.
- Durante o cozimento, regue o frango com os sucos que se acumulam na assadeira a cada 30 minutos.
- Assim quando o frango estiver dourado e cozido, retire do forno e deixe descansar por alguns minutos antes de fatiar e servir.
Este frango de Natal recheado é uma opção deliciosa para a sua ceia de Natal. Aproveite!
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