Bolo moça pamonha

🧁 Bolo Moça Pamonha (com milho e leite condensado)

Ingredientes

• 2 latas de milho verde (escorridas) 🌽
• 1 lata/caixa de leite condensado (395 g)
• 3 ovos
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 200 ml de leite de coco
• ½ xícara de açúcar (opcional — só se quiser mais doce)
• 1 pitada de sal
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 100 g de coco ralado (opcional, mas fica ótimo)

Modo de preparo

1. Bata no liquidificador: milho, leite condensado, ovos, manteiga, leite de coco, açúcar (se usar) e o sal. Bata bem até ficar liso.
2. Despeje a mistura numa tigela e misture o fermento (e o coco ralado, se quiser) delicadamente.
3. Coloque em uma forma untada e enfarinhada.
4. Asse em forno 180 °C por cerca de 45–55 minutos, até dourar e firmar.
5. Espere amornar antes de cortar — ele fica bem cremoso por dentro.

💡 Dicas boas

• Quer mais cara de pamonha? Use milho fresco (4 espigas) no lugar do enlatado.
• Fica incrível com canela por cima depois de assado.
• Dá pra fazer sem fermento se quiser mais cremosão, tipo pamonha de forno.