Bolo gelado de chocolate

Já fez bolo gelado de chocolate? Deveria pois é uma delícia! É uma receita bem prática, rápida e deliciosa!

Sem contar que rende bastante. Quem nunca fez, precisa aprender já!

Receita de bolo gelado de chocolate

Ingredientes

Bolo

• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 xícara de cacau em pó
• 2 xícaras de açúcar
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
• 1/2 colher de chá de sal
• 2 ovos
• 1 xícara de leite
• 1/2 xícara de óleo vegetal
• 2 colheres de chá de extrato de baunilha
• 1 xícara de água quente

Calda do bolo gelado de chocolate

• 1 xícara de água
• 1/2 xícara de açúcar
• 1/2 xícara de cacau em pó
• 1 colher de sopa de manteiga

Cobertura

• 2 xícaras de creme de leite fresco
• 4 colheres de sopa de açúcar
• 2 colheres de sopa de cacau em pó
• Chocolate granulado (opcional)

Modo de preparo do bolo gelado de chocolate

1. Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte uma forma retangular com manteiga e farinha.
2. Em seguida em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o cacau em pó, o açúcar, o fermento em pó, o bicarbonato de sódio e o sal. Faça um buraco no centro da mistura.
3. Logo após adicione os ovos, o leite, o óleo vegetal e o extrato de baunilha ao buraco na mistura seca. Misture bem até obter uma massa homogênea.
4. Em seguida, adicione a água quente à massa e misture novamente. A massa ficará líquida, mas é normal.
5. Então despeje a massa na forma preparada e leve ao forno preaquecido por aproximadamente 35-40 minutos, ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo.
6. Enquanto o bolo assa, prepare a calda. Em uma panela, misture a água, o açúcar, o cacau em pó e a manteiga. Leve ao fogo médio e mexa até que a mistura fique homogênea e a manteiga derreta completamente. Retire do fogo e reserve.
7. Retire o bolo do forno e deixe esfriar por alguns minutos. Em seguida, despeje a calda sobre o bolo ainda quente, garantindo que ela penetre bem na massa.
8. Em seguida leve o bolo à geladeira e deixe esfriar completamente por pelo menos 2 horas.
9. Para preparar a cobertura, bata o creme de leite fresco com o açúcar e o cacau em pó até obter picos firmes. Espalhe a cobertura sobre o bolo já frio.
10. Assim se desejar, polvilhe chocolate granulado por cima da cobertura.
11. Por fim leve o bolo gelado de chocolate à geladeira por mais algumas horas antes de servir, para que fique bem gelado e a calda penetre completamente na massa.
12. Corte em pedaços e sirva. Aproveite!

Este bolo gelado de chocolate é uma delícia e perfeito para dias quentes! Espero que goste da receita.

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