Arroz integral com legumes que todo mundo aqui em casa pediu a receita

Aqui vai uma receita simples e saudável de arroz integral com legumes 🥕🌽

Ingredientes

• 1 xícara de arroz integral
• 2 e ½ xícaras de água quente
• 1 colher (sopa) de azeite
• 1/2 cebola picada
• 1 dente de alho picado
• 1 cenoura picada
• 1/2 xícara de ervilha ou milho
• 1/2 abobrinha picada (opcional)
• Sal a gosto
• Cheiro-verde ou cebolinha a gosto

Modo de preparo do arroz integral com legumes que todo mundo aqui em casa pediu a receita

1. Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola até ficar transparente.
2. Acrescente o alho e refogue rapidamente.
3. Junte o arroz integral e mexa por 1 minuto.
4. Adicione a água quente e o sal.
5. Cozinhe em fogo médio com a panela semi-tampada por cerca de 30–35 minutos, até o arroz ficar macio.
6. Quando a água estiver quase secando, acrescente os legumes.
7. Tampe a panela e cozinhe por mais 5 minutos.
8. Finalize com cheiro-verde e sirva.

💡 Dica: combina muito bem com frango grelhado, ovo, tofu ou feijão.