Carne assada de panela
Já fez carne assada de panela? Deveria pois é uma delícia! É uma receita bem prática, rápida e deliciosa!
A carne assada de panela é um prato delicioso e bastante tradicional. Aqui está uma receita básica para preparar carne assada de panela. Lembre-se de que você pode ajustar os temperos de acordo com suas preferências.
Sem contar que rende bastante. Quem nunca fez, precisa aprender já!
Receita de carne assada de panela
Ingredientes
- 1,5 kg de carne para assar (como acém, patinho, etc.)
- 2 cebolas grandes, cortadas em rodelas
- 3 dentes de alho, picados
- 2 tomates maduros, picados
- 2 cenouras, cortadas em rodelas
- 2 batatas grandes, cortadas em cubos
- 1/2 xícara de óleo de cozinha
- 1 xícara de água
- Sal e pimenta a gosto
- Temperos a gosto (páprica, cominho, louro, tomilho, alecrim, etc.)
Modo de preparo da carne assada de panela
- Primeiro tempere a carne com sal, pimenta e outros temperos de sua escolha. Se tiver tempo, deixe marinar por algumas horas ou durante a noite na geladeira.
- Em seguida em uma panela grande, aqueça o óleo em fogo médio. Adicione a carne e doure todos os lados.
- Acrescente as cebolas e o alho, mexendo até que fiquem dourados.
- Logo após adicione os tomates e mexa por alguns minutos até que comecem a se desfazer.
- Então coloque as cenouras e as batatas na panela, misture bem.
- Em seguida adicione a água e tempere com mais sal e pimenta, se necessário.
- Então reduza o fogo para médio-baixo, tampe a panela e cozinhe por aproximadamente 1,5 a 2 horas, ou até que a carne esteja macia. Você pode precisar adicionar mais água durante o cozimento se necessário.
- Assim verifique o tempero antes de servir e ajuste conforme desejado.
- Por fim sirva a carne assada de panela acompanhada de arroz, purê de batatas ou uma salada de sua preferência.
Essa é uma receita básica, e você pode personalizá-la de acordo com seus gostos. Bom apetite!
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