Geleia de maracujá
Já fez geleia de maracujá? Deveria pois é uma delícia! É uma receita bem prática, rápida e deliciosa!
Sem contar que rende bastante. Quem nunca fez, precisa aprender já!
Receita de geleia de maracujá
Ingredientes
- 6 maracujás maduros
- 2 xícaras de açúcar
- 1 xícara de água
Modo de preparo da geleia de maracujá
- Primeiro lave bem os maracujás e corte-os ao meio. Retire a polpa e as sementes com uma colher e coloque em um liquidificador ou processador de alimentos.
- Em seguida bata a polpa por alguns segundos para separar o suco das sementes. Em seguida, passe a mistura por uma peneira para separar as sementes do suco de maracujá. Você pode usar uma colher para ajudar a passar o líquido pela peneira.
- Logo após em uma panela, coloque o suco de maracujá coado, o açúcar e a água. Misture bem.
- Em seguida leve a panela ao fogo médio e deixe ferver, mexendo ocasionalmente para dissolver o açúcar.
- Assim que começar a ferver, reduza o fogo para médio-baixo e cozinhe a geleia por cerca de 30 a 40 minutos, mexendo de vez em quando, até que ela adquira uma consistência mais espessa. Você pode testar a consistência colocando um pouco da geleia em um prato frio – se ela firmar, estará pronta.
- Então desligue o fogo e deixe a geleia esfriar um pouco.
- Por fim transfira a geleia ainda morna para potes esterilizados e deixe esfriar completamente antes de tampar.
- Armazene os potes de geleia na geladeira. A geleia de maracujá caseira geralmente dura algumas semanas quando refrigerada.
Essa receita é simples e produz uma geleia deliciosa que pode ser usada em torradas, bolos, como acompanhamento para queijos, entre outros pratos. Aproveite sua geleia de maracujá!
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