Bomba (éclair) de pistache com framboesa
Já fez bomba (éclair) de pistache com framboesa? Deveria pois é uma delícia! É uma receita bem prática, rápida e deliciosa!
Sem contar que rende bastante. Quem nunca fez, precisa aprender já!
Receita de bomba (éclair) de pistache com framboesa
Ingredientes
Massa de caracol
- 1/2 xícara de água
- 1/2 xícara de leite
- 1/2 xícara (1 tablete) de manteiga
- 1 pitada de sal
- 1 xícara de farinha de trigo
- 4 ovos
Recheio das bomba (éclair) de pistache com framboesa
- 1 xícara de creme de pistache
- 1 xícara de creme de leite
- 1/2 xícara de framboesas frescas
Cobertura
- 1/2 xícara de chocolate branco derretido
- Framboesas frescas para decorar
Modo de preparo da bomba (éclair) de pistache com framboesa
- Primeiro comece preparando a massa. Em uma panela, aqueça a água, o leite, a manteiga e o sal até ferver.
- Em seguida retire a panela do fogo e adicione a farinha de trigo de uma só vez.
- Mexa vigorosamente até a mistura se desprender das laterais da panela e formar uma bola.
- Então transfira a massa para uma tigela grande e deixe-a esfriar por alguns minutos.
- Em seguida, adicione os ovos um de cada vez, batendo bem após cada adição. A massa deve ficar lisa e brilhante.
- Pré-aqueça o forno a 200°C e forre uma assadeira com papel-manteiga.
- Logo após coloque a massa em um saco de confeiteiro com um bico redondo.
- Faça pequenos montes de massa na assadeira, deixando espaço entre eles.
- Asse no forno pré-aquecido por 25-30 minutos, ou até que as bombas fiquem douradas e firmes.
- Assim enquanto as bombas estão no forno, prepare o recheio. Misture o creme de pistache e o creme de leite em uma tigela até obter uma mistura homogênea.
- Depois que as bombas esfriarem, corte-as ao meio e recheie com a mistura de creme de pistache.
- Adicione algumas framboesas frescas por cima do creme.
- Em seguida derreta o chocolate branco e coloque-o em um saco de confeiteiro. Decore as bombas com fios de chocolate branco.
- Por fim decore cada bomba com uma framboesa fresca.
- Sirva imediatamente e aproveite!
Esta é uma receita sofisticada que certamente impressionará seus convidados. Certifique-se de seguir as etapas com cuidado para obter o melhor resultado. Bom apetite!
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