Bolo de aniversário de chocolate

Já fez bolo de aniversário de chocolate? Deveria pois é uma delícia! É uma receita bem prática, rápida e deliciosa!

Sem contar que rende bastante. Quem nunca fez, precisa aprender já!

Receita de bolo de aniversário de chocolate

Ingredientes

Para a massa

• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 xícara de cacau em pó
• 2 xícaras de açúcar
• 1 colher de chá de fermento em pó
• 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
• 1 colher de chá de sal
• 2 ovos
• 1 xícara de leite
• 1/2 xícara de óleo vegetal
• 2 colheres de chá de extrato de baunilha
• 1 xícara de água fervente

Para a cobertura

• 200g de chocolate meio amargo
• 1 xícara de creme de leite
• 2 colheres de sopa de manteiga
• 2 colheres de sopa de açúcar de confeiteiro

Modo de preparo do bolo de aniversário de chocolate

1. Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte e enfarinhe duas formas de bolo redondas.
2. Em seguida em uma tigela grande, misture a farinha, o cacau em pó, o açúcar, o fermento em pó, o bicarbonato de sódio e o sal.
3. Logo após adicione os ovos, o leite, o óleo vegetal e a baunilha à mistura seca e misture bem até ficar homogêneo.
4. Assim gradualmente, adicione a água fervente à massa, misturando continuamente. A massa ficará líquida, mas é normal.
5. Então divida a massa igualmente entre as duas formas preparadas.
6. Por fim asse no forno pré-aquecido por cerca de 30-35 minutos ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
7. Em seguida retire do forno e deixe os bolos esfriarem nas formas por 10 minutos, depois transfira para uma grade para esfriar completamente.
8. Para a cobertura, derreta o chocolate meio amargo em banho-maria ou no micro-ondas, mexendo ocasionalmente até ficar homogêneo.
9. Logo após em outra tigela, misture o creme de leite, a manteiga e o açúcar de confeiteiro. Adicione o chocolate derretido e misture até obter uma consistência suave e cremosa.
10. Espalhe a cobertura sobre um dos bolos já resfriados. Coloque o segundo bolo por cima e cubra toda a superfície com o restante da cobertura.
11. Por fim decore a gosto com raspas de chocolate, confeitos ou frutas.

Aproveite o seu delicioso bolo de aniversário de chocolate!

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