Torta neve
Essa é a famosa Torta Nuvem / Torta Neve ❄️🍰
Ela fica super leve, cremosa por dentro e com aquela casquinha delicada por cima, igual da sua foto!
❄️ Torta Neve (bem cremosa)
📝 Ingredientes
- 4 ovos (claras e gemas separadas)
- 2 xícaras (chá) de leite
- 1 lata (395g) de leite condensado
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
- 1/2 xícara (chá) de coco ralado (opcional)
- 1 pitada de sal
- Açúcar de confeiteiro para polvilhar
👩🍳 Modo de preparo
1️⃣ Bata no liquidificador:
- As gemas
- O leite
- O leite condensado
- A manteiga
- A farinha
Bata por 2 minutos até ficar homogêneo.
2️⃣ Bata as claras em neve
Com a pitada de sal, até ficarem bem firmes.
3️⃣ Misture delicadamente
Incorpore as claras em neve à massa, mexendo com uma espátula, bem devagar para manter o ar.
4️⃣ Asse
- Forma untada e enfarinhada
- Forno pré-aquecido a 180°C
- Asse por 45–55 minutos, até dourar por cima
5️⃣ Deixe esfriar completamente
Ela sai do forno levemente mole e firma depois de fria.
6️⃣ Finalize com açúcar de confeiteiro por cima ❄️
✨ Dica importante
- Não abra o forno antes de 40 minutos.
- Fica maravilhosa gelada.
- Se quiser ainda mais cremosa, acrescente 100ml de leite de coco.
