Torta mousse de chocolate alpino
Já fez torta mousse de chocolate alpino? Deveria pois é uma delícia! É uma receita bem prática, rápida e deliciosa!
Sem contar que rende bastante. Quem nunca fez, precisa aprender já!
Receita de torta mousse de chocolate alpino
Ingredientes
- 200g de biscoitos de chocolate (tipo maisena)
- 100g de manteiga derretida
- 300g de chocolate Alpino picado
- 1 lata de creme de leite
- 3 claras de ovo
- 3 colheres de sopa de açúcar
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- Chantilly e raspas de chocolate Alpino para decorar (opcional)
Modo de preparo da torta mousse de chocolate alpino
- Triture os biscoitos de chocolate no liquidificador ou processador de alimentos até obter uma farofa fina.
- Em uma tigela, misture a farofa de biscoitos com a manteiga derretida até formar uma massa homogênea. Em seguida pressione essa massa no fundo de uma forma de torta de fundo removível, cobrindo também as laterais. Reserve na geladeira por cerca de 30 minutos para firmar.
- Enquanto isso, prepare a mousse de chocolate. Logo depois em uma panela, derreta o chocolate Alpino em banho-maria ou no micro-ondas, tomando cuidado para não queimar. Reserve.
- Em outra tigela, bata o creme de leite até obter picos firmes. Por fim reserve.
- Em uma terceira tigela, bata as claras em neve, adicionando o açúcar aos poucos, até obter um merengue firme e brilhante. Adicione a essência de baunilha e misture delicadamente.
- Misture o chocolate derretido ao merengue, incorporando bem.
- Adicione o creme de leite batido à mistura de chocolate e assim o merengue, incorporando delicadamente até obter uma mousse uniforme.
- Despeje a mousse de chocolate sobre a massa de biscoito na forma de torta, alisando a superfície com uma espátula.
- Por fim leve a torta à geladeira por pelo menos 4 horas, ou até que esteja firme.
- Na hora de servir, decore com chantilly e raspas de chocolate Alpino, se desejar.
Desfrute desta deliciosa torta mousse de chocolate Alpino!
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