Pastel de frango com catupiry
Já fez pastel de frango com catupiry? Deveria pois é uma delícia! É uma receita bem prática, rápida e deliciosa!
Sem contar que rende bastante. Quem nunca fez, precisa aprender já!
Receita de pastel de frango com catupiry
Ingredientes
Massa
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1/2 xícara de água morna
- 2 colheres de sopa de óleo
- 1 pitada de sal
Recheio
- 2 peitos de frango cozidos e desfiados
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 2 colheres de sopa de azeite
- 1 tomate picado
- 1/2 xícara de milho verde (opcional)
- 1/2 xícara de ervilhas (opcional)
- Sal e pimenta a gosto
- 200g de Catupiry (ou outro requeijão cremoso)
Modo de preparo do pastel de frango com catupiry
- Primeiro comece preparando o recheio. Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
- Em seguida adicione o frango desfiado à panela e refogue por alguns minutos.
- Logo após acrescente o tomate picado e continue cozinhando até que ele comece a amolecer.
- Se estiver usando, adicione o milho verde e as ervilhas, misturando bem.
- Então tempere o recheio com sal e pimenta a gosto e reserve.
- Agora, faça a massa do pastel. Em uma tigela, misture a farinha de trigo e o sal. Em seguida, adicione o óleo e misture bem.
- Aos poucos, acrescente a água morna à mistura, mexendo continuamente até obter uma massa homogênea.
- Em seguida divida a massa em pequenas porções e abra cada porção com um rolo de massa em uma superfície enfarinhada até que fique fina.
- Coloque uma porção do recheio preparado no centro de cada pedaço de massa e adicione uma colher de chá de Catupiry por cima do recheio.
- Dobre a massa ao meio, formando um pastel, e aperte as bordas com um garfo para selar bem.
- Então repita o processo com o restante da massa e do recheio.
- Logo após aqueça óleo em uma panela funda o suficiente para fritar os pastéis.
- Assim quando o óleo estiver quente (cerca de 180°C), frite os pastéis até que fiquem dourados e crocantes, virando-os ocasionalmente.
- Por fim qetire os pastéis com uma escumadeira e coloque-os sobre papel-toalha para remover o excesso de óleo.
- Sirva os pastéis de frango com catupiry quentes, acompanhados de um molho de sua preferência, como molho de pimenta ou molho de tomate.
Aproveite seus pastéis de frango com catupiry! Eles são ótimos como petiscos ou como parte de uma refeição.
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