Nhoque de batata com carne moída
Já fez nhoque de batata com carne moída? Deveria pois é uma delícia! É uma receita bem prática, rápida e deliciosa!
Sem contar que rende bastante. Quem nunca fez, precisa aprender já!
Receita de nhoque de batata com carne moída
Ingredientes
- 1kg de batatas
- 2 colheres (sopa) de margarina (ou manteiga)
- 2 colheres de chá de sal
- 8 colheres de amido de milho
- pimenta do reino a gosto
- água para cozinhar batatas
Modo de preparo do nhoque de batata com carne moída
- Primeiro descasque e pique as batatas e coloque em uma tigela.
- Em seguida cubra com água e deixe descansar por 5 minutos.
- Então cozinhe as batatas em uma panela por 15 minutos ou até ficarem bem macias. Você também pode cozinhar na panela de pressão, se preferir.
- Em seguida escorra as batatas e amasse-as em uma tigela usando uma peneira e uma colher até obter um purê bem liso.
- Assim volte o purê para a panela e acrescente a margarina até engordar, sal e pimenta-do-reino.
- Misture tudo bem com o fogo desligado.
- Com o fogo desligado, acrescente o amido de milho e mexa até que o amido de milho esteja bem incorporado.
- Logo após leve a panela ao fogo médio e mexa sempre até obter uma massa lisa.
- Transfira a massa para o refratário e espalhe bem para esfriar.
- Assim quando a massa estiver morna, divida a massa em 6 partes iguais.
- Então forme porções da massa em rolos com cerca de 1 dedo de espessura e corte almofadas com cerca de 1 dedo de largura.
- Por fim adicione o molho de sua preferência e pronto!
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