Empadinha de leite condensado
Já fez empadinha de leite condensado? Deveria pois é uma delícia! É uma receita bem prática, rápida e deliciosa!
A empadinha de leite condensado é uma deliciosa sobremesa brasileira. Aqui está uma receita simples para preparar esse quitute:
Sem contar que rende bastante. Quem nunca fez, precisa aprender já!
Receita de empadinha de leite condensado
Ingredientes
Para a massa
- 250g de farinha de trigo
- 100g de manteiga gelada em cubos
- 1 ovo
- 1 pitada de sal
Para o recheio
- 1 lata de leite condensado
- 1 colher de sopa de manteiga
- Canela em pó (opcional, para polvilhar)
Modo de preparo da empadinha de leite condensado
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Para fazer a massa, em uma tigela grande, coloque a farinha de trigo e o sal.
- Logo após adicione a manteiga gelada em cubos e misture com a ponta dos dedos até obter uma textura de farofa.
- Em seguida acrescente o ovo e misture bem até formar uma massa homogênea. Se necessário, adicione um pouco mais de farinha se estiver muito pegajosa. Embrulhe a massa em papel filme e leve à geladeira por cerca de 30 minutos.
- Então enquanto a massa descansa na geladeira, prepare o recheio: em uma panela, misture o leite condensado e a manteiga.
- Assim cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, até que a mistura comece a desgrudar do fundo da panela e atinja o ponto de brigadeiro mole. Retire do fogo e deixe esfriar.
- Logo após o tempo de descanso da massa, abra-a com um rolo em uma superfície enfarinhada até obter uma espessura de cerca de 0,5 cm. Corte círculos com um cortador ou utilize um copo para cortar a massa em círculos.
- Em seguida forre formas para empadinha com a massa, preenchendo o fundo e as laterais.
- Então coloque uma colher de chá do recheio de leite condensado em cada forminha.
- Por fim asse no forno preaquecido por aproximadamente 20-25 minutos ou até que as empadinhas estejam douradas.
- Retire do forno e, se desejar, polvilhe canela em pó por cima das empadinhas de leite condensado.
- Deixe esfriar um pouco antes de desenformar e sirva em temperatura ambiente.
Essa receita rende aproximadamente 12 empadinhas, dependendo do tamanho das formas utilizadas. Aproveite essa sobremesa deliciosa!
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