Creme de baunilha

🍮 Creme de Baunilha (tipo creme inglês)

Ingredientes:

• 500 ml de leite
• 1 lata/caixa de leite condensado (395 g)
• 2 gemas
• 1 colher (sopa) de amido de milho
• 1 colher (chá) de essência de baunilha

Modo de preparo:

1. Em uma panela ainda fora do fogo, dissolva o amido de milho em um pouco do leite.
2. Acrescente o restante do leite, o leite condensado e as gemas (peneiradas, se quiser evitar cheiro de ovo). Misture bem.
3. Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar.
4. Desligue o fogo e acrescente a essência de baunilha, misturando bem.
5. Deixe esfriar. O creme vai engrossar um pouco mais ao esfriar.

💡 Dicas:

• Use como recheio de bolos, tortas, pavês ou sirva com frutas.
• Para um creme mais leve, substitua metade do leite por creme de leite.
• Se quiser sem leite condensado, posso te passar outra versão.