Caldeirada de frutos do mar
Já fez caldeirada de frutos do mar? Deveria pois é uma delícia! É uma receita bem prática, rápida e deliciosa!
Sem contar que rende bastante. Quem nunca fez, precisa aprender já!
Receita de caldeirada de frutos do mar
Ingredientes
- 500g de peixes variados (por exemplo, robalo, pescada, tamboril, camarões, mexilhões)
- 4 batatas médias, cortadas em rodelas
- 1 cebola grande, cortada em rodelas
- 2 dentes de alho, picados
- 2 tomates maduros, sem pele e sem sementes, picados
- 1 pimentão vermelho, cortado em tiras
- 1 pimentão verde, cortado em tiras
- 1/2 xícara de azeite de oliva
- 1/2 xícara de vinho branco
- Sal a gosto
- Pimenta a gosto
- Coentro ou salsinha picada para decorar
Modo de preparo da caldeirada de frutos do mar
- Primeiro em uma panela grande, aqueça metade do azeite e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
- Logo após adicione os tomates, os pimentões e refogue por mais alguns minutos.
- Em seguida adicione as batatas e misture bem.
- Coloque os peixes cortados em pedaços e os frutos do mar (camarões e mexilhões) sobre as batatas e legumes.
- Então tempere com sal e pimenta a gosto.
- Adicione o vinho branco e o restante do azeite.
- Assim tampe a panela e deixe cozinhar em fogo médio-baixo por cerca de 30-40 minutos, ou até que as batatas estejam cozidas e o peixe esteja pronto.
- Em seguida sirva quente, polvilhado com coentro ou salsinha picada por cima.
Aproveite a sua caldeirada com um bom pão para acompanhar!
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