Broinha de milho

Broinha de milho é um pãozinho/biscoito tradicional brasileiro, levemente doce e macio por dentro 😋
Aqui vai uma receita simples e clássica:

🧀 Broinha de milho (caseira)

Ingredientes

• 2 xícaras de fubá
• 1 xícara de farinha de trigo
• 1/2 xícara de açúcar
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 1 pitada de sal
• 2 ovos
• 1/2 xícara de leite
• 1/4 xícara de óleo ou manteiga derretida
• 50 g de queijo ralado (opcional, mas tradicional)

Modo de preparo

1. Preaqueça o forno a 180 °C.
2. Em uma tigela, misture os ingredientes secos.
3. Acrescente os ovos, o leite e o óleo/manteiga. Misture até formar uma massa macia (não muito dura).
4. Modele bolinhas com as mãos (se grudar, unte com óleo).
5. Coloque em assadeira untada ou com papel manteiga.
6. Asse por 20–25 minutos, até ficarem levemente douradas.

Dicas

• Fica ótima com café passado na hora ☕
• Pode substituir o leite por leite de coco para um sabor diferente
• Se quiser mais macia, acrescente 1 colher (sopa) de creme de leite