Bolo mousse floresta negra

Já fez bolo mousse floresta negra? Deveria pois é uma delícia! É uma receita bem prática, rápida e deliciosa!

Sem contar que rende bastante. Quem nunca fez, precisa aprender já!

Receita de bolo mousse floresta negra

Ingredientes

Para o bolo

• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 e 1/2 xícara de açúcar
• 3/4 de xícara de cacau em pó
• 1 e 1/2 colher de chá de fermento em pó
• 1 e 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
• 1 colher de chá de sal
• 2 ovos
• 1 xícara de leite
• 1/2 xícara de óleo vegetal
• 2 colheres de chá de extrato de baunilha
• 1 xícara de água quente

Recheio e cobertura mousse

• 1 e 1/2 xícara de creme de leite fresco
• 1/4 de xícara de açúcar de confeiteiro
• 200g de chocolate meio amargo derretido
• 1 colher de chá de essência de baunilha
• Para a montagem:
• Cerejas em calda para decorar
• Chocolate meio amargo ralado para decorar

Modo de preparo do bolo mousse floresta negra

Bolo

1. Pré-aqueça o forno a 180°C e unte duas formas de bolo de 20 cm.
2. Em seguida em uma tigela grande, misture a farinha, o açúcar, o cacau, o fermento, o bicarbonato e o sal.
3. Logo após adicione os ovos, o leite, o óleo e a baunilha à mistura de ingredientes secos e misture bem.
4. Então adicione a água quente e misture até que a massa fique homogênea.
5. Em seguida divida a massa igualmente entre as duas formas e asse no forno pré-aquecido por cerca de 30-35 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
6. Por fim deixe os bolos esfriarem completamente antes de desenformar.

Recheio e cobertura mousse

1. Primeiro em uma tigela, bata o creme de leite fresco até começar a engrossar.
2. Em seguida adicione o açúcar de confeiteiro e continue batendo até obter picos firmes.
3. Então misture o chocolate meio amargo derretido e a essência de baunilha à mistura de creme de leite.

Montagem do bolo mousse floresta negra

1. Primeiro corte cada bolo ao meio, resultando em quatro camadas de bolo.
2. Em seguida coloque uma camada de bolo em um prato de servir e espalhe uma porção da mistura mousse por cima.
3. Repita esse processo, intercalando camadas de bolo e mousse.
4. Então cubra o topo e as laterais do bolo com o restante da mousse.
5. Decore com cerejas em calda e chocolate meio amargo ralado.
6. Por fim leve à geladeira por algumas horas antes de servir para que o mousse fique firme.

Aproveite o seu delicioso bolo mousse floresta negra!

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