Bolo de laranja fofinho com calda
Já fez bolo de laranja fofinho com calda? Deveria pois é uma delícia! É uma receita bem prática, rápida e deliciosa!
Sem contar que rende bastante. Quem nunca fez, precisa aprender já!
Receita de bolo de laranja fofinho com calda
Ingredientes
Para o bolo
- 3 ovos
- 1 xícara de suco de laranja natural (cerca de 3-4 laranjas)
- 1 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de óleo vegetal
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- Raspa da casca de 1 laranja (opcional, para intensificar o sabor)
Para a calda
- 1/2 xícara de suco de laranja
- 1/2 xícara de açúcar
Modo de preparo do bolo de laranja fofinho com calda
- Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte e enfarinhe uma forma de bolo (redonda ou retangular) de aproximadamente 20-23 cm de diâmetro.
- Primeiro em uma tigela grande, bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura fofa e clara.
- Logo após adicione o suco de laranja, o óleo vegetal e a raspa de laranja (se estiver usando) à mistura de ovos e açúcar. Misture bem.
- Gradualmente, acrescente a farinha de trigo peneirada à mistura úmida, mexendo delicadamente até ficar homogêneo. Evite mexer em excesso para não perder a leveza da massa.
- Por último, adicione o fermento em pó e misture suavemente até incorporar.
- Em seguida despeje a massa na forma preparada e leve ao forno pré-aquecido por cerca de 30-40 minutos, ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo.
- Por fim retire o bolo do forno e deixe esfriar um pouco antes de desenformar.
- Assim enquanto o bolo assa, prepare a calda. Em uma panela pequena, misture o suco de laranja e o açúcar.
- Logo após leve a panela ao fogo médio-baixo e deixe ferver, mexendo ocasionalmente, até que o açúcar se dissolva e a calda engrosse um pouco, por cerca de 5 minutos.
- Retire a calda do fogo e reserve.
- Então depois de desenformar o bolo e ainda morno, faça alguns furos na superfície com um palito de dente.
- Regue o bolo com a calda quente, permitindo que ela seja absorvida pela massa.
- Em seguida deixe o bolo esfriar completamente antes de servir.
- Você pode decorar com raspas de laranja ou fatias finas da fruta, se desejar.
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