Bolo de fubá amanteigado fofinho e molhadinho
Já fez bolo de fubá amanteigado fofinho e molhadinho? Deveria pois é uma delícia! É uma receita bem prática, rápida e deliciosa!
Sem contar que rende bastante. Quem nunca fez, precisa aprender já!
Receita de bolo de fubá amanteigado fofinho e molhadinho
Ingredientes
- 1 ½ xícaras (chá) de açúcar
- 1 ½ xícara (chá) de farinha de trigo
- 1 xícara de fubá mimoso
- 1 xícara de leite (quente)
- ½ xícara (chá) de coco ralado
- 4 colheres de sopa de manteiga em temperatura ambiente
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 4 claras de ovo
- 4 gemas
Modo de preparo do bolo de fubá amanteigado fofinho e molhadinho
- Primeiro coloque as claras em uma tigela e bata bem até obter picos firmes. Reserve.
- Em seguida coloque a manteiga e o açúcar na tigela da batedeira e bata muito bem até obter um creme fofo e homogêneo.
- Então adicione as gemas, uma de cada vez, batendo bem após cada adição até que a mistura fique bem cremosa.
- Assim acrescente o fubá, o leite morno e o coco ralado.
- Bata por 1 minuto.
- Despeje a farinha de trigo e bata mais um pouco até incorporar todos os ingredientes.
- Logo após adicione o fermento e misture delicadamente com uma colher.
- Por fim, adicione as claras em neve aos poucos e misture levemente para aerar bem a massa.
- Despeje essa mistura em uma forma untada e enfarinhada (diâmetro 22 cm) com furo central.
- Em seguida asse em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 40-45 minutos.
- Retire do forno, deixe esfriar e desenforme.
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