Beijinho de arroz sem lactose
Já fez beijinho de arroz sem lactose? Deveria pois é uma delícia! É uma receita bem prática, rápida e deliciosa!
Sem contar que rende bastante. Quem nunca fez, precisa aprender já!
Receita de beijinho de arroz sem lactose
Ingredientes
- 2 xícaras de arroz cozido
- 1 lata de leite de coco
- 1 xícara de açúcar (ou adoçante de sua preferência)
- 1 colher de sopa de óleo vegetal
- Coco ralado para decorar
Modo de preparo do beijinho de arroz sem lactose
- Primeiro em uma panela, aqueça o óleo vegetal em fogo médio.
- Logo após adicione o arroz cozido à panela e mexa bem por alguns minutos para que ele fique mais solto.
- Em seguida, adicione o leite de coco e o açúcar na panela.
- Cozinhe em fogo médio-alto, mexendo constantemente para evitar que grude no fundo da panela.
- Assim continue cozinhando e mexendo até a mistura ficar espessa e começar a desgrudar do fundo da panela. Isso pode levar cerca de 15 a 20 minutos.
- Retire a panela do fogo e deixe o beijinho esfriar um pouco.
- Com as mãos levemente untadas com óleo vegetal, modele pequenas bolinhas com a massa.
- Em seguida passe as bolinhas de beijinho no coco ralado para decorar.
- Por fim coloque os beijinhos em forminhas de papel e sirva.
Essa receita é uma versão sem lactose do tradicional beijinho, utilizando leite de coco em vez de leite condensado. O açúcar pode ser substituído por adoçante de sua preferência, caso deseje uma opção com menos calorias. Aproveite os beijinhos de arroz sem lactose!
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