Doce de goiaba caseiro

🍯 Doce de Goiaba Caseiro (cascão ou cremoso)

Ingredientes

• 1 kg de goiaba madura
• 500 g de açúcar (pode ajustar ao gosto)
• 200 ml de água
• Suco de ½ limão (opcional, ajuda a dar brilho e conservar)

Modo de preparo

1. Lave bem as goiabas, corte ao meio e retire as sementes.
2. Pique a polpa em pedaços médios.
3. Coloque as goiabas, a água e o açúcar em uma panela grande.
4. Leve ao fogo médio, mexendo de vez em quando.
5. Quando as goiabas começarem a desmanchar, abaixe o fogo.
6. Cozinhe por cerca de 40 a 60 minutos, mexendo sempre para não grudar.
7. Se quiser o doce cremoso, amasse com colher ou bata rapidamente no liquidificador e volte à panela.
8. Acrescente o suco de limão, mexa bem e desligue quando atingir a consistência desejada.

Dicas

• Para doce em corte (tipo goiabada), cozinhe mais tempo até desgrudar do fundo da panela.
• Guarde em pote de vidro bem fechado na geladeira por até 2 semanas.
• Fica perfeito com queijo minas 😋