Bolo de cenoura aprenda a fazer a receita tradicional e muito fofinha

Aqui vai uma receita clássica de bolo de cenoura fofinho com cobertura de chocolate 🥕

Ingredientes – Massa

• 3 cenouras médias (descascadas e picadas)
• 3 ovos
• 1 xícara de óleo
• 2 xícaras de açúcar
• 2½ xícaras de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó

Modo de preparo – Massa do bolo de cenoura

1. No liquidificador, bata a cenoura, os ovos e o óleo até ficar bem liso.
2. Em uma tigela, misture o açúcar e a farinha.
3. Despeje a mistura do liquidificador e mexa até incorporar.
4. Acrescente o fermento e misture delicadamente.
5. Leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 40 minutos, em forma untada e enfarinhada.

Ingredientes – Cobertura

• 1 colher (sopa) de manteiga
• 3 colheres (sopa) de chocolate em pó
• 5 colheres (sopa) de açúcar
• 3 colheres (sopa) de leite

Modo de preparo – Cobertura

1. Leve tudo ao fogo médio, mexendo até ferver.
2. Deixe ferver por 2–3 minutos até engrossar levemente.
3. Despeje ainda quente sobre o bolo.