Empadão de palmito simples

Já fez empadão de palmito simples? Deveria pois é uma delícia! É uma receita bem prática, rápida e deliciosa!

Sem contar que rende bastante. Quem nunca fez, precisa aprender já!

Receita de empadão de palmito simples

Ingredientes

Massa

• 3 xícaras de farinha de trigo
• 200g de manteiga gelada cortada em cubos
• 1 ovo
• 1 pitada de sal
• 4 colheres de sopa de água gelada (aproximadamente)

Recheio

• 2 vidros de palmito picado
• 1 cebola média picada
• 2 dentes de alho picados
• 2 colheres de sopa de azeite
• 1 xícara de leite
• 2 colheres de sopa de farinha de trigo
• Sal e pimenta a gosto
• Salsa picada a gosto

Modo de preparo do empadão de palmito simples

Massa

1. Primeiro em uma tigela grande, misture a farinha de trigo e o sal.
2. Logo após adicione a manteiga gelada e, com a ponta dos dedos, vá misturando até formar uma farofa.
3. Acrescente o ovo e a água gelada aos poucos, misturando até obter uma massa homogênea.
4. Então enrole a massa em filme plástico e leve à geladeira por 30 minutos.

Recheio

1. Em seguida em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até dourarem.
2. Logo após adicione o palmito picado e refogue por mais alguns minutos.
3. Assim dissolva a farinha de trigo no leite e despeje na panela, mexendo sempre até engrossar.
4. Por fim tempere com sal, pimenta e salsa a gosto. Reserve.

Montagem

1. Primeiro pré-aqueça o forno a 180°C.
2. Em seguida divida a massa em duas partes, uma ligeiramente maior que a outra.
3. Assim com a parte maior, forre o fundo e as laterais de uma forma de empadão.
4. Então coloque o recheio por cima da massa.
5. Logo após cubra com a outra parte da massa, fazendo furinhos com um garfo para sair o vapor.
6. Pincele a superfície com gema de ovo batida.
7. Por fim seve ao forno preaquecido por cerca de 40 minutos, ou até dourar.
8. Sirva o empadão de palmito quente e aproveite!

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