Strogonoff de carne
Já fez strogonoff de carne? Deveria pois é uma delícia! É uma receita bem prática, rápida e deliciosa!
Sem contar que rende bastante. Quem nunca fez, precisa aprender já!
Receita de strogonoff de carne
Ingredientes
- 500g de carne (geralmente filé mignon, alcatra ou contrafilé)
- 1 cebola média, picada
- 2 dentes de alho, picados
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 1 colher de sopa de azeite de oliva
- 200g de cogumelos em conserva (opcional)
- 1 lata de creme de leite
- 2 colheres de sopa de ketchup
- 2 colheres de sopa de mostarda
- Sal e pimenta a gosto
- 1/2 xícara de conhaque ou vinho branco (opcional)
- Salsinha picada para decorar
Modo de preparo do strogonoff de carne
- Primeiro corte a carne em tiras finas. Tempere com sal e pimenta a gosto.
- Em seguida em uma frigideira grande, aqueça a manteiga e o azeite em fogo médio.
- Logo adicione a cebola e o alho picados e refogue até ficarem macios e levemente dourados.
- Em seguida adicione a carne à frigideira e cozinhe até que esteja dourada por fora.
- Assim se desejar, adicione o conhaque ou vinho branco nesta etapa e deixe cozinhar por alguns minutos até que o álcool evapore.
- Se estiver usando cogumelos, adicione-os à frigideira e cozinhe por mais alguns minutos.
- Em seguida misture o ketchup e a mostarda ao creme de leite. Em seguida, adicione essa mistura à carne na frigideira.
- Mexa bem e cozinhe por mais alguns minutos, até que o molho esteja bem aquecido.
- Por fim prove o strogonoff e ajuste o sal e a pimenta, se necessário.
- Sirva o strogonoff de carne quente, acompanhado de arroz, batata frita, purê de batata ou macarrão.
- Então polvilhe com salsinha picada para decorar.
Esta é uma receita básica de Strogonoff de carne, mas você pode personalizá-la de acordo com suas preferências, adicionando ingredientes como champignon fresco, pimentão, ou creme de leite fresco para um toque especial. Espero que você aproveite!
Gostou?
Compartilhe aqui conosco o que achou e diga-nos dê onde você está fazendo essa receita para que possamos lhe conhecer também.
Desça a página para acessar automaticamente outra receita. Então, não perca tempo, veja mais receitas gostosas e faça em sua casa hoje mesmo.
