Bolo piscina red velvet
Já fez bolo piscina red velvet? Deveria pois é uma delícia! É uma receita bem prática, rápida e deliciosa!
Sem contar que rende bastante. Quem nunca fez, precisa aprender já!
Aqui está uma receita simples para fazer um bolo de piscina de Red Velvet. Este bolo é uma deliciosa variação do popular bolo Red Velvet e é chamado de “bolo de piscina” devido ao efeito de camadas de diferentes cores.
Receita de bolo piscina red velvet
Ingredientes
Para o bolo
- 2 1/2 xícaras de farinha de trigo
- 1 1/2 colheres de chá de fermento em pó
- 1 1/2 colheres de chá de bicarbonato de sódio
- 1 colher de chá de sal
- 2 colheres de sopa de cacau em pó
- 2 xícaras de açúcar
- 1 xícara de óleo vegetal
- 2 ovos
- 2 colheres de chá de extrato de baunilha
- 1 xícara de buttermilk (ou 1 xícara de leite com 1 colher de sopa de suco de limão, deixado repousar por 5 minutos)
- Corante vermelho a gosto
Para a cobertura
- 1 xícara de manteiga sem sal, em temperatura ambiente
- 8 oz (cerca de 225g) de cream cheese em temperatura ambiente
- 4 xícaras de açúcar de confeiteiro
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
Modo de preparo do bolo piscina red velvet
- Pré-aqueça o forno a 180°C e unte duas formas de bolo de 20 cm. Forre o fundo das formas com papel manteiga.
- Em seguida em uma tigela grande, misture a farinha, o fermento, o bicarbonato, o sal e o cacau em pó.
- Logo após em outra tigela, bata o açúcar e o óleo até que fique bem combinado.
- Adicione os ovos, um de cada vez, e depois o extrato de baunilha. Misture bem.
- Em seguida adicione os ingredientes secos à mistura de açúcar e óleo, alternando com o buttermilk, começando e terminando com os ingredientes secos.
- Misture até que a massa fique homogênea.
- Logo após adicione o corante vermelho até obter a cor desejada. Lembre-se de que a cor vai se intensificar durante o cozimento.
- Então divida a massa igualmente entre as duas formas preparadas.
- Por fim asse no forno pré-aquecido por cerca de 25-30 minutos, ou até que um palito inserido no centro dos bolos saia limpo.
- Deixe os bolos esfriarem nas formas por cerca de 10 minutos e, em seguida, retire-os das formas e deixe esfriar completamente em uma grade.
- Para fazer a cobertura, bata a manteiga e o cream cheese até ficarem macios e bem misturados.
- Adicione o extrato de baunilha e, aos poucos, adicione o açúcar de confeiteiro até obter uma cobertura cremosa.
- Monte o bolo: coloque um dos bolos em um prato de servir e cubra com uma camada generosa de cobertura de cream cheese.
- Em seguida coloque o segundo bolo por cima e cubra todo o bolo com o restante da cobertura.
- Por fim decore o bolo de piscina de Red Velvet a gosto, usando confeitos, raspas de chocolate ou qualquer decoração que preferir.
Aproveite o seu bolo de piscina de Red Velvet!
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